五糧液四川武警定制酒，五糧液武警定制酒，五糧液銷(xiāo)售中心
北京中海明潤(rùn)商貿(mào)有限公司，孫海明，1-3-7-1-7-9-2-4-6-9-0
【第二回】60年的秘密
解放初期，宜賓許多酒廠(chǎng)皆被“公私合營(yíng)”，因尹家當(dāng)時(shí)已沒(méi)有人從事酒業(yè)生產(chǎn)，其16口酒窖閑置。1952年，尹伯明與宜賓國(guó)營(yíng)二十四酒廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)賈善寶簽署租約，將16口酒窖以及其他生產(chǎn)工具、生產(chǎn)用房租給酒廠(chǎng)，租期兩年。租約中明確16口酒窖是獨(dú)立于廠(chǎng)房的。
后來(lái)，國(guó)營(yíng)二十四酒廠(chǎng)改名叫宜賓國(guó)營(yíng)釀酒廠(chǎng)，雙方繼續(xù)簽署租賃合同。其間，1954年政務(wù)院(國(guó)務(wù)院前稱(chēng))發(fā)布了《公私合營(yíng)工業(yè)企業(yè)暫行條例》，到1956年，資本主義工商業(yè)的社會(huì)主義改造基本完成。但整個(gè)“公私合營(yíng)”并沒(méi)有涉及“尹長(zhǎng)發(fā)升”16口老窖。
如果按這樣的思路走下去，也就沒(méi)了今天的故事。但不久出現(xiàn)了插曲，1958年國(guó)家開(kāi)始對(duì)城市私有出租房屋進(jìn)行社會(huì)主義改造，把私有房屋交由政府管理、收租、修繕，政府把租金的20%左右發(fā)給房主，史稱(chēng)“經(jīng)租”。因?yàn)橹醒氤雠_(tái)了文件，尹伯明積極響應(yīng)，將租賃給國(guó)營(yíng)宜賓酒廠(chǎng)的5間廠(chǎng)房申請(qǐng)國(guó)家經(jīng)租。
文革期間，尹伯明被打成宜賓的“三號(hào)特務(wù)”(一號(hào)和二號(hào)分別是宜賓市委書(shū)記和宜賓市長(zhǎng))，下放“五七干校”勞動(dòng)改造，并扣上了“叛徒”、“特務(wù)”、“劉少奇同伙”三頂帽子。后在干校病逝。1980年平反昭雪。其間16口酒窖一直被宜賓五糧液酒廠(chǎng)“租賃”著。
1993年，五糧液酒廠(chǎng)與尹伯明的兒女簽署了《換約續(xù)租協(xié)議書(shū)》，“繼續(xù)租用長(zhǎng)發(fā)升16口老窖池”用于釀酒，并一次性結(jié)清歷史欠賬。其后，雙方又4次簽署租約，租金一直支付到2009年12月31日(租金每年23.1萬(wàn)余元)。
尹家與五糧液公司的酒窖租賃協(xié)議被以“是商業(yè)秘密”為由，要求尹家后人嚴(yán)格保密，并一直“沉默”了近60年。要不是這次酒窖產(chǎn)權(quán)之爭(zhēng)，公眾還不會(huì)知道這個(gè)秘密
【第三回】老窖價(jià)值幾何
2005年6月，國(guó)家博物館收藏了五糧液公司送來(lái)的一個(gè)“國(guó)寶”:一塊從“尹長(zhǎng)發(fā)升”老窖里取出的比黃金還貴重的泥巴。
自明朝開(kāi)國(guó)之年至今，“尹長(zhǎng)發(fā)升”老窖未曾間斷使用，是世界釀酒領(lǐng)域現(xiàn)存最古老的酒窖。酒窖中生長(zhǎng)著數(shù)以?xún)|萬(wàn)計(jì)的有益微生物活體，是異常罕見(jiàn)的“活文物”。600年老窖賦予了五糧液酒豐富的微生物和香味物質(zhì)，使得酒香更醇厚，同時(shí)，窖齡長(zhǎng)可以減少酒中有害物質(zhì)比例，提高酒中對(duì)人體有益的物質(zhì)。
在五糧液公司的官方網(wǎng)站，可以看到如下介紹:這16口明代古窖池經(jīng)幾百年的連續(xù)使用和不斷維護(hù)，成為我國(guó)唯一現(xiàn)存最早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池，五糧液一直使用至今，而其他酒廠(chǎng)所宣稱(chēng)的古窖只是一個(gè)遺址而已。
那么，這16口明代古窖池有多少比黃金還貴的“泥巴”?據(jù)估算，16個(gè)窖池有這樣的“泥巴”26.4噸。
記者查閱了2001年4月廣發(fā)證券有限責(zé)任公司《關(guān)于宜賓五糧液股份有限公司資產(chǎn)置換及重大關(guān)聯(lián)交易的獨(dú)立財(cái)務(wù)顧問(wèn)報(bào)告書(shū)》，報(bào)告書(shū)顯示，五糧液酒廠(chǎng)將507、513、515、517和607五個(gè)釀酒車(chē)間(未包括16口明代老窖所屬的501車(chē)間)作價(jià)20多億元，置換進(jìn)五糧液公司。這些生產(chǎn)車(chē)間的主要資產(chǎn)就是酒窖。報(bào)告書(shū)說(shuō)，“窖池不同于一般實(shí)物資產(chǎn)，是一種特殊的生產(chǎn)設(shè)備，其價(jià)值不是隨著時(shí)間的推移而減少，而是隨著時(shí)間的推移而增值(即常說(shuō)的:窖池是越老越好)。窖齡越長(zhǎng)其優(yōu)質(zhì)酒的出酒率越高，創(chuàng)造的效益越大。”
國(guó)寶級(jí)的600年老窖池，中國(guó)唯一，世界唯一，是無(wú)價(jià)之寶了。
2009年，“長(zhǎng)發(fā)升”600年老窖上報(bào)國(guó)家文物局，正式申報(bào)“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”;同時(shí)，600年老窖與傳統(tǒng)釀酒技藝也正式“申遺”:古窖池群申請(qǐng)“世界物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，傳統(tǒng)釀酒技藝申報(bào)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
“其實(shí)，‘長(zhǎng)發(fā)升’老窖早就應(yīng)該被列為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位了。”尹孝功告訴記者說(shuō)，“在瀘州老窖申報(bào)之前，我們多次催促五糧液公司，要他們申報(bào)國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位，申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，但他們一直推托。”
