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更新日期2015-05-25 11:37
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品牌： |
百優(yōu)諾 |
所在地： |
山東 濱州市 |
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長期有效 |
制冷： |
優(yōu) |
品質(zhì)： |
優(yōu) |
外形： |
優(yōu) |
中國乳品工業(yè)協(xié)會首席專家、“乳業(yè)泰斗”駱承庠解釋說，現(xiàn)在市面上的牛奶按類型可分兩種，一種是新鮮牛奶，采用巴氏法殺菌，保質(zhì)期短；一種是常溫奶，采用超高溫殺菌，保質(zhì)期較長。巴氏殺菌奶簡稱巴氏奶，由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明從而得名。當(dāng)牛奶離開母牛乳房進(jìn)入消費(fèi)者的口中，所需時間最長為10天，最快為1~2天。加工方法通常指將生奶加熱到72—85 ℃，在規(guī)定的時間內(nèi)對牛奶進(jìn)行消毒處理。由于其熱處理條件溫和，對牛奶營養(yǎng)物質(zhì)破壞少，充分保持牛奶的鮮度，產(chǎn)品中的營養(yǎng)損失最少，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損壞食品品質(zhì)的方法。
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