食品添加劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、甜味劑、膠凝劑、粘結劑、懸混劑、營養(yǎng)增補劑、化學試劑
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產品價格￥3200.00元/公斤
產品品牌維康
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更新日期2012-08-27 14:33
品牌： |
維康 |
所在地： |
河南 鄭州市 |
起訂： |
≥2 公斤 |
供貨總量： |
200000 公斤 |
有效期至： |
長期有效 |
規(guī)格： |
25kg/紙板桶 |
索馬甜 3200元 25kg/紙板桶 含量99% 產地：美國 性狀：白色結晶性粉末 CAS：3850-34-3 用途：甜味劑
廠家供應索馬甜，廠家供應甜味劑索馬甜，廠家供應索馬甜
執(zhí)行標準 GB8270—1999
主要用途：無熱量甜味劑，調味劑
性狀：索馬甜為白色至奶油色無定性無臭粉末。甜味爽口，無異味，持續(xù)時間長。甜味極強，其甜味平均為蔗糖的1600倍，但取決于稀釋的濃度：0.00011%時為5500-8000倍：0.001%時為3500倍，0.01%時為1300倍，0.02%時為850倍。其水溶液在pH值1.8-10時穩(wěn)定，等電點約pH值11。因屬蛋白質，加熱可發(fā)生變性而失去甜味，遇丹寧結合后亦會失去甜味。在高濃度的食鹽溶液中甜度會降低。極易溶于水，不溶于丙酮。與糖類甜味劑共用有協(xié)同效應和改善風味作用。
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