木薯渣是木薯提取淀粉后的副產(chǎn)物，主要指標(biāo)包括粗纖維、粗灰分、水分。傳統(tǒng)的木薯渣蒸煮發(fā)酵存在很多的弊?。孩侔l(fā)酵時間長：一般需要15天左右；②勞動強度大：發(fā)酵時攪拌一噸木薯渣和混料需要一人半天的時間；③營養(yǎng)不能完全釋放和提高。

   好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑對木薯渣發(fā)酵解決了上述的不足：①發(fā)酵時間短：只需要3天即可使用，并可以長期保存；②不需要人工攪拌：進料發(fā)酵不需要攪拌，出料采用機器拌料飼喂；③營養(yǎng)提高和釋放：本產(chǎn)品能夠快速降解其粗纖維，提高營養(yǎng)和消化吸收率，其效率是一般發(fā)酵和煮熟的三倍以上，可以大幅度提高木薯渣在飼養(yǎng)中的使用量，最大限度地達到降低飼料成本的目的。

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１．木薯渣的貯存方法

木薯渣拉回來后，可以直接加入好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑進行壓緊壓實的密封厭氧發(fā)酵，發(fā)酵后進行嚴格的密封保存即可，這樣是最好的保存方法，營養(yǎng)損失極少。

２．發(fā)酵木薯渣的方法

（1）第一種發(fā)酵方法（純木薯渣發(fā)酵）：取
   好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑菌液5公斤與5公斤以上玉米面（麥粉，薯干粉，木薯粉，高粱粉也可以，數(shù)量可以用到50公斤，越多越好），攪拌均勻，用來拌和500公斤的木薯渣，食鹽1.0公斤，加入過磷酸鈣（即磷肥）和碳酸鈣（即石粉，或雙飛粉都可用）各1公斤，含水量調(diào)控在65%以內(nèi)（采用好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑發(fā)酵劑對于水分含量要求的標(biāo)準(zhǔn)是：手抓一把飼料，輕輕一握，即有少量水滴出，或手指間有水印出即可，這就是最好的含水量，這個含水量一般是60～70%），然后裝入池或缸內(nèi)壓實，用塑料薄膜蓋好缸口，上面再加一層紡織袋保護塑料薄膜，用繩子扎緊，一般需要發(fā)酵3～7天，有酸甜酒醇香氣味，即可用來喂牛。

這第一種發(fā)酵方法發(fā)酵出來的料，蛋白質(zhì)含量過低，只有5%左右，用來喂畜禽，可以在自配飼料中代替部分玉米粉來用，但不可代替全價飼料來喂畜禽。

（2）第二種發(fā)酵方法：基本上與上述的發(fā)酵方法相同，只是另外再加入50～80公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麩均可，原則上可以多加一點，棉菜粕等有毒蛋白原料加得多的，則要多發(fā)酵幾天），利用豆粕等蛋白飼料中的蛋白質(zhì)含量高的特點，來彌補木薯渣蛋白質(zhì)含量低的缺陷，同時，好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑又可兼脫去棉菜粕中的毒素，一舉兩得。

   發(fā)酵好的木薯渣密封好，可以保存半年不變質(zhì)（一般建議在三個月內(nèi)使用完最好），如果保存中密封不好，就會引起酒度升高、酸度增加，對動物飼喂酒度過高的發(fā)酵木薯渣就有可能引起酒醉，木薯渣在酸度過高的情況下，動物就會不喜歡吃（但可以用1～3%小蘇打粉即純堿來中和，或每100公斤添加10克糖精）。

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   用第二種發(fā)酵方法發(fā)酵后的木薯渣中的粗蛋白是第一種發(fā)酵方法的3倍以上，因此我們一般是推薦大家采用第二種發(fā)酵方法，如果采用第二種發(fā)酵方法的木薯渣，配合下面我們給大家參考的牛飼料配方，生長速度與采用全價料無多大區(qū)別，但飼料成本就明顯下降了。養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵝、養(yǎng)魚等也可以在鴨飼料中添加第二種發(fā)酵成的木薯渣，效果很好。發(fā)酵的木薯渣配未發(fā)酵的木薯渣用來養(yǎng)魚效果也很好，還可以預(yù)防魚腸炎病（具體你可以參考我們前面提供的魚飼料配方，最高可摻和35%）。

   如果要長期保存，則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，發(fā)酵還要進行，時間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個原理，當(dāng)然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質(zhì)量更好，營養(yǎng)更佳（但實際生產(chǎn)中，很多用戶并不能保證密封嚴格，所以，建議盡快用完為好），我們有一個用戶發(fā)酵全價飼料，采取嚴格的密封措施，一年后，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒有升高多少，把這種發(fā)酵全價飼料，當(dāng)做添加劑，以5%摻入到其他飼料中喂養(yǎng)，動物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率。如果是用來飼喂家禽（雞鴨鵝等），一噸發(fā)酵的木薯渣添加預(yù)混料（500克），即可達到良好飼喂效果。

   注意：預(yù)混料不要混在木薯渣中發(fā)酵，要在飼喂前拌入料中，剛從發(fā)酵池或缸中取出的木薯渣最好是讓其透氣1小時以上再飼喂動物，這樣就可以將發(fā)酵中產(chǎn)生的一些二氧化碳等對動物的刺激的氣體去掉。

   上面說不能把預(yù)混料和飼料發(fā)酵劑加到木薯渣中一起發(fā)酵，是因為大多數(shù)養(yǎng)殖戶都無法做到嚴格密封操作，如果您確實能做到嚴格的密封，如采用窖池（不是打堆）進行發(fā)酵，并有方法壓緊壓實，密封包邊等，則允許在發(fā)酵前加入這些東西，并可取得更好的效果，如其中的微量元素在發(fā)酵中會有機化，螯合化，有效地提高它們的消化吸收率，特別是母牛來講，有機微量元素是母牛最好的儲備微量元素（無機的加多了會造成母牛繁殖障礙）。

   木薯渣粗飼料發(fā)酵操作加工時。用魚粉、血粉添加來提高蛋白質(zhì)的含量血粉最好要經(jīng)過發(fā)酵處理，如果是與木署渣一起用，那一起發(fā)酵就可，具體用法如下：一般可以在動物飼料配方中占到5—15%之間。它是作為高蛋白原料來使用的。

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