在環(huán)保要求和綠色養(yǎng)殖意識越來越強的現(xiàn)在，養(yǎng)殖戶需要的也是更無污染，更綠色的養(yǎng)殖方式，消費者的消費重點也從原先的有肉吃變成了現(xiàn)在的有健康的肉吃，這就要求現(xiàn)在養(yǎng)鵝的養(yǎng)殖更趨向于自然的，原生態(tài)的方法，那是不是就要放棄所有的藥物，回到農(nóng)耕時代的散養(yǎng)呢？！這個當然不是，隨著潮流的改變，新的養(yǎng)殖技術(shù)也在更新，原先的藥物催肥已經(jīng)被禁止，在國內(nèi)興起的是一種益生菌技術(shù)的養(yǎng)殖新方式，通過EM菌來進行養(yǎng)殖，提高養(yǎng)鵝的品質(zhì)，提高免疫力，同時降低得病率。

   如果你還沒有聽說過EM菌是什么，那就真的out了，現(xiàn)在給大家介紹下EM菌，和使用它的操作方法。

　　EM菌是有益微生物菌群(Effective Microbes)的英文縮寫，由日本琉球大學比嘉照夫教授研制。它是由光合細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、發(fā)酵型絲狀真菌等多種微生物培養(yǎng)而成的具有多功能的復合微生物菌群。根據(jù)微生態(tài)學原理，通過調(diào)整腸道內(nèi)微生物群之間的優(yōu)劣勢關系，恢復并維持微生物的生態(tài)平衡．代謝產(chǎn)生多種酶、維生素、氨基酸等物質(zhì)，從而達到提高鵝的生長速度及防病治病的目的。 好旺農(nóng)EM菌就是從國外學習的先進技術(shù)，通過實驗室里的培育，做出最純凈的EM菌種產(chǎn)品。

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　　好旺農(nóng)EM菌在養(yǎng)鵝上使用方法主要有3種。１是將EM菌按飼料量的0.2%均勻噴灑在飼料上直接飼養(yǎng)。2是用EM菌稀釋液0.1%飲水。3是用EM菌稀釋液５%噴灑欄舍，改善飼養(yǎng)環(huán)境。

　　1.預防鵝苗腸道疾病，促進生長。早期鵝苗胃腸道發(fā)育不健全,難以適應包括環(huán)境、飼料、心理等方面的變化，導致胃腸道原來穩(wěn)定的微生物區(qū)系間的平衡被打破，引起鵝苗抵抗力差，死亡率上升。它是鵝苗最常見也是最難控制的疾病之一。在做好保溫、通風、防疫等工作的同時，在日糧中適當添加好旺農(nóng)ＥＭ菌，提高EM菌養(yǎng)鵝苗機體的抵抗力是十分重要的。ＥＭ菌養(yǎng)鵝進入消化道后，迅速增殖，大量消耗腸道內(nèi)氧氣，使致病需氧菌和兼氧菌大幅度下降，有效控制腸道的微生物區(qū)系，維持腸道菌群平衡，大量產(chǎn)生乳酸菌，降低腸道PH值，有效防治大腸桿菌和沙門氏菌，從而有利于鵝苗的生長發(fā)育。

　　2.提供營養(yǎng)、防治疾病。許多菌體本身就含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，這些微生物被添加到飼料中，可作為營養(yǎng)物質(zhì)被動物攝取利用，從而促進動物生長，增強體質(zhì)，提高抗病力。一些微生物在發(fā)酵或代謝過程中會產(chǎn)生生長素等生理活性物質(zhì)，有助于食物消化和營養(yǎng)吸收，促進代謝；通過提高某些酵的活性或降低某些酶的活性，改變有害微生物的代謝，而不利于其生長；通過提高抗體水平或提高巨噬細胞的活性，刺激免疫系統(tǒng)能力增強。一些微生物可產(chǎn)生藥理活性物質(zhì)，直接調(diào)節(jié)微生物區(qū)系，抑制病原菌，控制病害發(fā)生。這些微生物都是有益菌，它們與家禽腸道內(nèi)有益菌一起形成強有力的優(yōu)勢種群，大量增殖；通過競爭機制使有害菌的增殖受到抑制。

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　　3.提高飼料轉(zhuǎn)化率。EM菌養(yǎng)鵝有許多微生物可產(chǎn)生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等消化酶，通過酵解淀粉、粗蛋白質(zhì)等復雜大分子有機物使之在一定程度上被降解為易消化吸收的單糖、雙糖和氨基酸等小分子物質(zhì)，有利于蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝吸收；由于腸道的酸化，有利于鐵，鈣及維生素D的吸收；另外，EM菌養(yǎng)鵝可使鵝體內(nèi)的微生態(tài)平衡發(fā)生變化，不同功能的微生物在體內(nèi)生長代謝旺盛，可以明顯加強鵝體內(nèi)對飼料中各種營養(yǎng)的吸收，從而提高飼料的轉(zhuǎn)化率。

　　4.改善肉質(zhì)肉色，成為保健食品。EM菌養(yǎng)鵝富含大量的活性乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、雙歧桿菌等多種菌屬，它們之間互相協(xié)同，保持一種動態(tài)平衡。進入動物機體后，可在鵝體內(nèi)產(chǎn)生各種消化酶和維生素，依靠這些發(fā)酵活性產(chǎn)物合成許多生物活性物質(zhì)，參與能量和維生素代謝，從而促進機體的消化吸收，EM菌養(yǎng)鵝提高對飼料中能量、蛋白、氨基酸等的利用率，加強鵝體內(nèi)的營養(yǎng)代謝。長期使用，機體代謝好，消化利用高；肉的品質(zhì)、結(jié)構(gòu)有了改變，肉的膽固醇含量降低，氨基酸、微量元素的含量提高，脂肪含量降低，肉質(zhì)鮮嫩，肉質(zhì)得到明顯改善。      

　　5．降解氨氮，改善養(yǎng)殖環(huán)境。好旺農(nóng)ＥＭ菌含有大量纖維素分解菌、半纖維素分解菌、固氮菌、乳酸菌，這些微生物與鵝腸道內(nèi)的有益菌相互協(xié)同，能有效增強腸的活動功能，從而提高蛋白質(zhì)的利用率。同時，EM及腸內(nèi)原來有益菌的大量增殖，勢必會抑制大腸桿菌的活動，從而減少蛋白質(zhì)向氨和胺的轉(zhuǎn)化，使腸內(nèi)及血液中氨的濃度下降，減少隨糞便排出的氨量，使糞便變得干燥、不臭，降低氨氮含量，可減少甚至杜絕蚊蠅的產(chǎn)生，從而減少了疾病的傳播途徑、傳播媒介。

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