魔芋膠

魔芋膠廠家，魔芋膠CAS號(hào)，魔芋膠的粘度，魔芋膠的報(bào)價(jià)，魔芋膠的價(jià)格，魔芋膠的作用，魔芋膠代理，魔芋膠廠家的報(bào)價(jià)，魔芋膠的添加量，魔芋膠凝固劑，增稠劑，乳化劑

英文：Konjac gum。CAS：37220-17-0

特性：具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。

性狀：白色或奶油至淡棕黃色粉末。粒度大于120目，無氣味，溶解速度快，粘度高，膠體透明度高，其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象，稠度很高，對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水

來源：其加工過程是以魔芋精粉為原料，用酒精提純?nèi)コ壑械牡矸邸⒒曳?、纖維素、色素等雜質(zhì)，從而得到高純度魔芋膠，其葡甘露聚糖干基含量達(dá)80-95%。其加工工程采用了現(xiàn)代化的先進(jìn)工藝，采用食用酒精作為載體，不使用任何化學(xué)添加劑，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和純度。

用途：膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、成膜劑。

    作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；

作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)；

作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品;