隨著經(jīng)濟的全球化，食品、飲料衛(wèi)生與安全成為備受關注的熱門話題。近幾年來，世界上一些國家和地區(qū)食品、飲料安全的惡性事件不斷發(fā)生，隨著食品加工過程中 化學品和新技術的廣泛使用，新的食品安全問題不斷涌現(xiàn)。盡管現(xiàn)代科技己發(fā)展到了相當水平，但食源性疾病不論在發(fā)達國家還是發(fā)展中國家，都沒有得到有效的控 制，仍然嚴重地危害著人民的健康，成為當今世界各國最關注的衛(wèi)生問題之一。因此，就食品安全問題本身的嚴峻性而言，重視并大力解決好這一問題依然迫在眉 睫。
對食品、飲料加工來講，通過控制病原體所需的營養(yǎng)成分來控制病原體難以達到目的，因為除特別情形之外，大多數(shù)食品、飲料為病原體生長提供了充足的營養(yǎng)。食 品、飲料加工可以通過分別控制食品、飲料中管道殺菌和水處理殺菌、成品配方中殺菌消毒，或通過特定的包裝殺菌技術調節(jié)氣體來控制病原體的生長。
作為最新一代的生態(tài)型高效殺菌劑，諾福水是由在世界消毒領域享有盛名的比利時I.C集團以其獨特的技術生產(chǎn)，基于“穩(wěn)定性食品級過氧化氫”，借助兼具穩(wěn)定劑和催化劑功能的活性膠質銀離子，成為領先全球的殺菌、消毒、除藻產(chǎn)品。
【產(chǎn)品作用性能】：
過氧化氫作為強氧化劑，同時加入銀離子來保證消毒、除菌效果的持久性。產(chǎn)品中的銀離子是一種催化劑，以離子形式存在，膠質銀離子通過與等價離子的交換，可以穩(wěn)定的吸附到細胞內壁上。這樣膠質銀離子將和食品級過氧化氫同時發(fā)揮作用，氧化殺滅一切有害微生物，細菌，病毒、包括其外保護層，同時摧毀細胞壁內部使其關鍵性功能成份壞死，從而導致細胞死亡，因此這些微生物就再也無法繁殖了。
【產(chǎn)品特點】：
1廣譜殺菌：諾福能夠殺滅包括：大腸桿菌，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌、鼠傷寒桿菌、腸道沙門氏菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞桿菌，糞腸球菌、肺炎雙球菌、綠膿桿菌、手口足病致病菌，乳微細菌、芽孢菌，產(chǎn)堿桿菌，鏈球菌，乳桿菌，棒狀桿菌等200多種細菌
2 殺菌快速徹底，添加在成品內不會起泡沫、不會對飲料工藝中添加物產(chǎn)生副作用、對口感不會造成影響，對各種細菌，病菌，真菌，芽孢，包括耐高溫菌等都能在瞬間徹底殺滅。
3 清除藻類、殺滅霉菌，真菌，清除殘留，對飲料造成絮狀物引起的酵母菌起到關鍵性的殺滅作用及有效控制菌落總數(shù)及微生物超標
4 與空氣中存在的懸浮物或物體表面的氨，硫化物，有機物反應，瞬間有效去除、凈化異味，臭味
5 綠色環(huán)保，安全無毒、無殘留、無任何副作用，不產(chǎn)生抗藥性，無味，無色，不起泡沫
因此不會造成二次污染的問題，能夠在-0－95攝氏度情況下有效使用。100% 的可生物分解，完全的生物友好，不會污染環(huán)境，分解后只有水和氧氣。
6 產(chǎn)品不易揮發(fā)，質量穩(wěn)定，保質期長
【適用范圍】
1 凈水裝置過濾器殺菌。
通常在凈水裝置中，水質的電導率偏高，會形成一層黑顏色的沉淀物，直接導致后面產(chǎn)品部分質量受到影響，一般有部份廠家在此都裝有用臭氧來進行殺菌，但臭氧品質本身不能完全被溶解，而且對飲料的顏色、口感都會產(chǎn)生影響。而且在消毒的功效中，臭氧只是對有效范圍瞬間的消毒，過多幾分鐘一些細微生物、細菌、真菌自然生成。而諾福絡合型高效殺菌劑是通過食品級過氧化氫（氫氧鍵）和膠質銀離子進行對微生物、細菌、真菌、病毒的殺滅，分解殘留為水和氧氣。
2，管道內壁霉菌、藻類 生物膜殺滅去除
一般情況下在凈水裝置反滲透消毒過后，在經(jīng)過管道流通到儲水池或攪拌罐中，在管道內壁中存在著一些藻類、生物膜、懸浮物等因素，給飲料半成品造成細菌性感染，引起微生物超標的原因所在。
3儲水池消毒、GMP消毒
4 成品攪拌罐內成品添加
在經(jīng)過凈水裝置到管道流入成品罐中，都會滋生到細菌、微生物的感染，在此工藝上添加一定的稀釋量，有效控制成品內微生物、菌落總數(shù)的標準總值（絮狀物、漂浮物、沉淀物最好的解決方式），直至延長飲料質量保質期和口感。
5 對洗瓶工藝的殺菌 灌裝包裝工藝殺菌
熬制涼茶：
如果是茶粉、中藥熬制的涼茶，熬制涼茶之后，流入在儲料罐冷卻到60-70溫度下，然后在添加適當?shù)氖褂帽壤?br />
先將產(chǎn)品原液稀釋30倍母液（兌純凈水稀釋），在以母液與原料罐成品的使用比例是1：370-450也就是說原料罐里面有涼茶成品原料370公斤或450公斤成品只需要添加1公斤我們產(chǎn)品兌好的母液）進行攪拌15分鐘，在添加配方、香精、白糖等其它防腐劑進行攪拌，在進入冷灌裝或熱灌裝。
調味涼茶：
以純凈水的方式流入到儲料罐，打完臭氧后10分鐘后，添加50--100克/噸的使用量進行攪拌15分鐘，在添加茶粉、（濃縮液）、香精，白砂糖等攪拌再流入到灌裝工藝
