2012-2017年中國乳制品行業(yè)市場發(fā)展預(yù)測及投資盈利分析報告（最新版）

【報告編號】 92790
【報告名稱】 2012-2017年中國乳制品行業(yè)市場發(fā)展預(yù)測及投資盈利分析報告（最新版）
【出版機構(gòu)】 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究院
【出版時間】 2012年11月
【報告格式】 紙質(zhì)版:6500元 【電子版】: 6800元 【紙質(zhì)+電子】: 7000元
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【目錄】

第1章：中國乳制品行業(yè)發(fā)展綜述 24
1.1 乳制品行業(yè)定義及分類 24
1.1.1 行業(yè)概念及定義 24
1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類 24
1.1.3 行業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位 24
1.2 乳制品行業(yè)統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn) 25
1.2.1 乳制品行業(yè)統(tǒng)計部門和統(tǒng)計口徑 25
1.2.2 乳制品行業(yè)統(tǒng)計方法 26
1.2.3 乳制品行業(yè)數(shù)據(jù)種類 26
1.3 乳制品行業(yè)市場環(huán)境分析 27
1.3.1 行業(yè)政策環(huán)境分析 27
（1）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 27
（2）政策動向 33
（3）發(fā)展規(guī)劃 34
1.3.2 行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析 36
（1）國際宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 36
1）美國 36
2）歐元區(qū) 36
3）亞洲地區(qū) 38
4）新興國家 40
（2）國內(nèi)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 41
1）GDP 41
2）工業(yè)增加值 42
3）信貸 43
4）社會消費品零售總額 43
1.3.3 行業(yè)消費環(huán)境分析 44
（1）行業(yè)消費需求特征 44
（2）行業(yè)消費需求趨勢 46
1.3.4 行業(yè)社會環(huán)境分析 47
（1）行業(yè)發(fā)展與社會經(jīng)濟的協(xié)調(diào) 47
（2）行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問題 48
1.3.5 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 48
（1）國際乳制品新技術(shù)工藝發(fā)展趨勢 48
（2）國內(nèi)乳制品新技術(shù)工藝發(fā)展趨勢 48
第2章：乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與供需市場分析 50
2.1 中國乳制品行業(yè)發(fā)展分析 50
2.1.1 乳制品行業(yè)特征分析 50
2.1.2 乳制品行業(yè)發(fā)展歷史 50
2.1.3 乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 51
（1）產(chǎn)量分析 51
（2）需求分析 51
2.1.4 乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)成分析 52
2.2 中國乳制品行業(yè)供方市場分析 53
2.2.1 奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展分析 53
（1）奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 53
（2）奶牛養(yǎng)殖業(yè)重點區(qū)域市場分析 54
1）黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 54
1、黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 54
2、黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 55
3、黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)分析 55
4、黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 56
2）河北奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 56
1、河北奶牛業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析 56
2、河北奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 57
3、河北奶牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)分析 57
4、河北奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 58
3）內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 59
1、內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 59
2、內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 60
3、內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)分析 60
4、內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 62
4）新疆奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 62
1、新疆奶牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 62
2、新疆奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 63
3、新疆奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)分析 63
4、新疆奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 65
2.2.2 奶源基地建設(shè)情況 68
（1）區(qū)域奶源基地建設(shè) 68
1）東北地區(qū)奶源建設(shè)情況 68
2）華北地區(qū)奶源建設(shè)情況 69
3）華東地區(qū)奶源建設(shè)情況 70
4）華中地區(qū)奶源建設(shè)情況 71
5）西南地區(qū)奶源建設(shè)情況 71
6）西北地區(qū)奶源建設(shè)情況 72
（2）重點企業(yè)奶源建設(shè)情況 74
1）天友乳業(yè) 74
2）蒙牛乳業(yè) 74
3）飛鶴乳業(yè) 74
4）皇氏乳業(yè) 74
5）大慶乳業(yè) 75
6）完達山乳業(yè) 75
7）伊利乳業(yè) 75
8）莊園乳業(yè) 76
2.2.3 原料奶市場分析 76
2.3 中國乳制品行業(yè)需求市場分析 76
2.3.1 中國乳制品消費習(xí)慣分析 76
2.3.2 乳制品消費市場調(diào)研分析 77
（1）乳制品消費市場概況 77
（2）乳制品消費者購買比例分析 78
（3）乳制品消費者購買特征分析 78
2.3.3 中國乳制品產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)差異分析 79
2.3.4 中國乳制品區(qū)域消費差異分析 80
2.3.5 城市與農(nóng)村乳制品消費差異分析 80
2.4 中國乳制品行業(yè)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 81
2.4.1 冷鏈物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 81
2.4.2 擠奶設(shè)備行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 85
2.4.3 乳品包裝行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 86
2.4.4 食品添加劑市場現(xiàn)狀與趨勢 88
第3章：中國乳制品行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)運營及進出口狀況分析 90
3.1 2012年乳制品行業(yè)經(jīng)營情況分析 90
3.1.1 2012年乳制品行業(yè)經(jīng)營效益分析 90
3.1.2 2012年乳制品行業(yè)盈利能力分析 90
3.1.3 2012年乳制品行業(yè)運營能力分析 91
3.1.4 2012年乳制品行業(yè)償債能力分析 91
3.1.5 2012年乳制品行業(yè)發(fā)展能力分析 92
3.2 2010-2012年乳制品行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 92
3.2.1 乳制品行業(yè)經(jīng)濟效益主要影響因素 92
3.2.2 2010-2012年乳制品行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 93
3.2.3 2010-2012年不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 94
3.2.4 2010-2012年不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 99
3.3 2010-2012年乳制品行業(yè)供需平衡分析 110
3.3.1 2010-2012年全國乳制品行業(yè)供給情況分析 110
（1）2010-2012年全國乳制品行業(yè)總產(chǎn)值分析 110
（2）2010-2012年全國乳制品行業(yè)產(chǎn)成品分析 110
3.3.2 2010-2012年各地區(qū)乳制品行業(yè)供給情況分析 111
（1）2010-2012年總產(chǎn)值排名前10個地區(qū)分析 111
（2）2010-2012年產(chǎn)成品排名前10個地區(qū)分析 112
3.3.3 2010-2012年全國乳制品行業(yè)需求情況分析 114
（1）2010-2012年全國乳制品行業(yè)銷售產(chǎn)值分析 114
（2）2010-2012年全國乳制品行業(yè)銷售收入分析 114
3.3.4 2010-2012年各地區(qū)乳制品行業(yè)需求情況分析 115
（1）2010-2012年銷售產(chǎn)值排名前10個地區(qū)分析 115
（2）2010-2012年銷售收入排名前10個地區(qū)分析 116
3.3.5 2010-2012年全國乳制品行業(yè)產(chǎn)銷率分析 118
3.4 乳制品行業(yè)進出口市場分析 118
3.4.1 乳制品行業(yè)進出口狀況綜述 118
3.4.2 2010-2012年乳制品行業(yè)進口分析 119
（1）行業(yè)進口整體情況 119
（2）行業(yè)進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 120
3.4.3 2010-2012年乳制品行業(yè)出口分析 121
（1）行業(yè)出口整體情況 121
（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 122
3.4.4 乳制品行業(yè)進口前景及建議 124
3.4.5 乳制品行業(yè)出口前景及建議 124
第4章：乳制品行業(yè)市場競爭狀況分析 125
4.1 行業(yè)總體市場競爭狀況分析 125
4.2 行業(yè)國際市場競爭狀況分析 125
4.2.1 國際乳制品市場發(fā)展?fàn)顩r 125
4.2.2 國際乳制品市場競爭狀況分析 127
4.2.3 國際乳制品市場發(fā)展趨勢分析 128
4.2.4 跨國公司在中國的競爭策略分析 129
4.3 行業(yè)國內(nèi)市場競爭狀況分析 130
4.3.1 乳制品行業(yè)競爭關(guān)鍵因素 130
4.3.2 國內(nèi)乳制品行業(yè)競爭格局分析 132
4.3.3 國內(nèi)乳制品行業(yè)市場規(guī)模分析 133
4.3.4 乳制品行業(yè)議價能力分析 134
4.3.5 國內(nèi)乳制品行業(yè)潛在威脅分析 134
（1）行業(yè)潛在威脅概況 134
（2）蒙牛“致癌門”事件解析 135
4.3.6 重點企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈競爭情況分析 136
4.4 行業(yè)銷售渠道發(fā)展情況分析 138
4.4.1 行業(yè)主要銷售渠道發(fā)展分析 138
4.4.2 行業(yè)主要銷售渠道模式分析 140
4.4.3 行業(yè)主要市場渠道格局分析 144
4.4.4 行業(yè)主要銷售渠道要素對比 145
4.4.5 部分企業(yè)渠道策略的研究 146
4.5 中國乳制品行業(yè)國際競爭力分析 147
4.5.1 國際競爭力提升的制約因素 147
4.5.2 提升國際競爭力的發(fā)展對策 149
4.6 中國乳制品行業(yè)競爭戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向 150
4.6.1 從注重戰(zhàn)術(shù)向關(guān)注戰(zhàn)略方向轉(zhuǎn)變 150
4.6.2 從價格戰(zhàn)向價值戰(zhàn)轉(zhuǎn)移 151
4.6.3 從渠道爭奪到消費者爭奪 151
4.6.4 從產(chǎn)品宣傳到營養(yǎng)教育 152
4.6.5 從爭奪市場到價值鏈建設(shè) 153
4.6.6 從大眾營銷到體驗營銷 153
4.7 行業(yè)投資兼并與重組整合分析 154
4.7.1 乳制品行業(yè)投資兼并與重組整合概況 154
4.7.2 國際乳制品企業(yè)投資兼并與重組整合 154
4.7.3 國內(nèi)乳制品企業(yè)投資兼并與重組整合 155
第5章：乳制品行業(yè)主要產(chǎn)品市場分析 157
5.1 行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征 157
5.1.1 行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征分析 157
5.1.2 行業(yè)產(chǎn)品市場發(fā)展概況 157
5.2 行業(yè)主要產(chǎn)品市場分析 158
5.2.1 液態(tài)奶產(chǎn)品市場分析 158
（1）鮮奶市場分析 158
1）鮮牛奶市場分析 158
2）鮮羊奶市場分析 159
3）產(chǎn)品價格分析 159
4）目標(biāo)客戶分析 160
（2）常溫奶市場分析 160
1）市場現(xiàn)狀分析 160
2）產(chǎn)品價格分析 160
3）目標(biāo)客戶分析 161
（3）酸奶市場分析 161
1）市場現(xiàn)狀分析 161
2）產(chǎn)品價格分析 162
3）目標(biāo)客戶分析 162
5.2.2 奶粉產(chǎn)品市場分析 164
（1）牛奶粉產(chǎn)品市場分析 164
（2）羊奶粉產(chǎn)品市場分析 165
（3）目標(biāo)客戶分析 165
5.2.3 奶酪產(chǎn)品市場分析 169
（1）市場現(xiàn)狀分析 169
（2）產(chǎn)品價格分析 169
（3）目標(biāo)客戶分析 170
5.2.4 冰淇淋產(chǎn)品市場分析 170
（1）市場現(xiàn)狀分析 170
（2）產(chǎn)品價格分析 170
（3）目標(biāo)客戶分析 171
5.2.5 乳飲料產(chǎn)品市場分析 171
（1）市場現(xiàn)狀分析 171
（2）產(chǎn)品價格分析 172
（3）目標(biāo)客戶分析 172
第6章：乳制品行業(yè)重點區(qū)域市場分析 174
6.1 行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析 174
6.1.1 行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征 174
6.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析 177
6.1.3 行業(yè)區(qū)域分布特點分析 179
6.1.4 行業(yè)規(guī)模指標(biāo)區(qū)域分布分析 180
6.1.5 行業(yè)效益指標(biāo)區(qū)域分布分析 181
6.1.6 行業(yè)企業(yè)數(shù)的區(qū)域分布分析 182
6.2 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 183
6.2.1 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 183
6.2.2 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 184
6.2.3 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 185
6.3 黑龍江省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 186
6.3.1 黑龍江省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 186
6.3.2 黑龍江省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 186
6.3.3 黑龍江省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 187
6.4 河北省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 188
6.4.1 河北省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 188
6.4.2 河北省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 189
6.4.3 河北省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 190
6.5 山東省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 191
6.5.1 山東省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 191
6.5.2 山東省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 191
6.5.3 山東省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 192
6.6 陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 193
6.6.1 陜西省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 193
6.6.2 陜西省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 194
6.6.3 陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 195
6.7 新疆乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 195
6.7.1 新疆乳制品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 195
6.7.2 新疆乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 196
6.7.3 新疆乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 197
6.8 廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 198
6.8.1 廣東省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 198
6.8.2 廣東省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 198
6.8.3 廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 199
6.9 遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 200
6.9.1 遼寧省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 200
6.9.2 遼寧省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 201
6.9.3 遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 201
6.10 江蘇省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 202
6.10.1 江蘇省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 202
6.10.2 江蘇省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 203
6.10.3 江蘇省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 203
6.11 河南省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 204
6.11.1 河南省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的地位變化 204
6.11.2 河南省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析 205
6.11.3 河南省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 206
第7章：乳制品行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析 207
7.1 乳制品企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 207
7.1.1 乳制品企業(yè)規(guī)模情況分析 207
7.1.2 乳制品行業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計分析 207
7.1.3 乳制品行業(yè)銷售收入和利潤 208
7.2 綜合性乳制品領(lǐng)先企業(yè)個案分析 209
7.2.1 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司經(jīng)營情況分析 209
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 209
（2）主要經(jīng)濟指標(biāo)分析 210
（3）企業(yè)盈利能力分析 211
（4）企業(yè)運營能力分析 211
（5）企業(yè)償債能力分析 212
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 212
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 213
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 213
（9）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 214
（10）企業(yè)投資兼并與重組分析 215
（11）企業(yè)最新發(fā)展動向 215
……另有15家企業(yè)分析。
7.3 奶粉市場領(lǐng)先企業(yè)個案分析 286
7.3.1 英特兒營養(yǎng)乳品有限公司經(jīng)營情況分析 286
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 286
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 287
（3）企業(yè)盈利能力分析 287
（4）企業(yè)運營能力分析 288
（5）企業(yè)償債能力分析 288
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 289
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 289
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 290
（9）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 290
（10）企業(yè)發(fā)展策略分析 291
……另有8家企業(yè)分析。
7.4 羊乳市場領(lǐng)先企業(yè)個案分析 328
7.4.1 美可高特（中國）羊乳有限公司經(jīng)營情況分析 328
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 328
（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 329
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 329
（4）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 329
……另有12家企業(yè)分析。
第8章：乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析與預(yù)測 18
.1 中國乳制品市場發(fā)展趨勢 1
8.1.1 中國乳制品市場發(fā)展趨勢分析 1
8.1.2 中國乳制品市場發(fā)展前景預(yù)測 2
8.2 乳制品行業(yè)投資特性分析 4
8.2.1 乳制品行業(yè)進入壁壘分析 4
8.2.2 乳制品行業(yè)盈利模式分析 4
8.2.3 乳制品行業(yè)盈利因素分析 6
8.3 中國乳制品行業(yè)投資風(fēng)險 7
8.3.1 乳制品行業(yè)政策風(fēng)險 7
8.3.2 乳制品行業(yè)技術(shù)風(fēng)險 7
8.3.3 乳制品行業(yè)供求風(fēng)險 8
8.3.4 乳制品行業(yè)宏觀經(jīng)濟波動風(fēng)險 9
8.3.5 乳制品行業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險 9
8.3.6 乳制品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險 9
8.3.7 企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模及所有制風(fēng)險 10
8.3.8 乳制品行業(yè)其他風(fēng)險 10
8.4 中國乳制品行業(yè)投資建議 11
8.4.1 乳制品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 11
8.4.2 乳制品行業(yè)主要投資建議 11
圖表目錄
圖表1：2005-2012年中國乳制品行業(yè)銷售規(guī)模及同比增長情況（單位：億元，%） 2
圖表2：2006-2012年乳制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值占GDP比重統(tǒng)計表（單位：億元，%） 25
圖表3：2012年歐盟及個別成員國GDP增速比較（單位：%） 37
圖表4：2012年一季度歐盟主要經(jīng)濟指標(biāo)（單位：%） 38
圖表5：2006-2012年我國GDP及其增速（單位：億元，%） 42
圖表6：2006-2012年我國工業(yè)增加值及其增速（單位：億元，%） 42
圖表7：2006-2012年我國社會零售總額及其增速（單位：億元，%） 44
圖表8：2010.01-2011.12我國奶粉進口量及進口價格走勢（單位：噸、美元/噸） 46
圖表9：2011.01-2011.12乳制品單月產(chǎn)量及同比增速（單位：萬噸、%） 51
圖表10：2005.Q4-2011.Q4乳制品產(chǎn)品銷售收入及同比增長情況（單位：億元、%） 52
圖表11：乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D 52
圖表12：中國與亞洲國家、世界平均水平的人均原奶占有量比較（單位：公斤/人） 77
圖表13：城市居民各類食品購買比例（單位：%，人） 78
圖表14：不同性別居民各類食品購買比例（單位：%，人） 78
圖表15：不同年齡居民各類食品購買比例（單位：%，人） 79
圖表16：國外乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究的結(jié)果 79
圖表17：中國與發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品腐損率比較（單位：%） 81
圖表18：國與發(fā)達國家冷鏈流通率比較（單位：%） 82
圖表19：主要國家人均冷庫容量對比（單位：立方米/人） 83
圖表20：國內(nèi)外冷鏈發(fā)展情況對比（單位：%，萬立方米，萬輛） 84
圖表21：主要國家冷鏈狀況比較（單位：%） 84
圖表22：2010-2012年乳制品行業(yè)經(jīng)營效益分析（單位：個，人，萬元，%） 90
圖表23：2010-2012年中國乳制品行業(yè)盈利能力分析（單位：%） 91
圖表24：2010-2012年中國乳制品行業(yè)運營能力分析（單位：次） 91
圖表25：2010-2012年中國乳制品行業(yè)償債能力分析（單位：%，倍） 92
圖表26：2010-2012年中國乳制品行業(yè)發(fā)展能力分析（單位：%） 92
圖表27：2010-2012年乳制品行業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%） 93
圖表28：2010-2012年中國大型乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%） 95
圖表29：2010-2012年中國中型乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計表（單位：萬元，個，%） 96
圖表30：2010-2012年中國小型乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%） 97
圖表31：2009-2012年不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢圖（單位：%） 98
圖表32：2009-2012年不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢圖（單位：%） 98
圖表33：2009-2012年不同規(guī)模企業(yè)銷售收入比重變化趨勢圖（單位：%） 99
圖表34：2009-2012年不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比重變化趨勢圖（單位：%） 99
圖表35：2010-2012年國有乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%） 100
圖表36：2010-2012年集體乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%） 101
圖表37：2010-2012年股份合作乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%） 102
圖表38：2010-2012年股份制乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%） 103
圖表39：2010-2012年私營乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%） 104
圖表40：2010-2012年外商及港澳臺投資乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%） 105
圖表41：2010-2012年其他性質(zhì)乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%） 107
圖表42：2009-2012年不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢圖（單位：%） 108
圖表43：2009-2012年不同性質(zhì)企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢圖（單位：%） 108
圖表44：2009-2012年不同性質(zhì)企業(yè)銷售收入比重變化趨勢圖（單位：%） 109
圖表45：2009-2012年不同性質(zhì)企業(yè)利潤總額比重變化趨勢圖（單位：%） 109
圖表46：2007-2012年乳制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及增長率走勢（單位：億元，%） 110
圖表47：2007-2012年乳制品行業(yè)產(chǎn)成品及增長率走勢圖（單位：億元，%） 111
圖表48：2010-2012年工業(yè)總產(chǎn)值居前10個地區(qū)統(tǒng)計表（單位：萬元，%） 111
圖表49：2012年工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個地區(qū)比重圖（單位：%） 112
圖表50：2010-2012年產(chǎn)成品居前的10個地區(qū)統(tǒng)計表（單位：萬元，%） 113
圖表51：2012年產(chǎn)成品居前的10個地區(qū)比重圖（單位：%） 113
圖表52：2007-2012年乳制品行業(yè)銷售產(chǎn)值及增長率變化情況（單位：億元，%） 114
圖表53：2007-2012年乳制品行業(yè)銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位：億元，%） 115
圖表54：2010-2012年銷售產(chǎn)值居前10個地區(qū)統(tǒng)計表（單位：萬元，%） 116
圖表55：2012年銷售產(chǎn)值居前的10個地區(qū)比重圖（單位：%） 116
圖表56：2010-2012年銷售收入居前的10個地區(qū)統(tǒng)計表（單位：萬元，%） 117
圖表57：2012年銷售收入居前的10個地區(qū)比重圖（單位：%） 117
圖表58：2003-2012年全國乳制品行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢圖（單位：%） 118
圖表59：2010-2012年中國乳制品行業(yè)進出口狀況表（單位：萬美元，%） 119
圖表60：2010-2012年乳制品行業(yè)產(chǎn)品進口月度金額走勢圖（單位：億美元） 119
圖表61：2010-2012年中國乳制品行業(yè)進口產(chǎn)品（單位：千克，萬美元） 120
圖表62：2010-2012年乳制品行業(yè)進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位：%） 121
圖表63：2010-2012年乳制品行業(yè)產(chǎn)品出口月度金額走勢圖（單位：萬美元） 122
圖表64：2009-2010年中國乳制品行業(yè)出口產(chǎn)品（單位：千克，萬美元） 123
圖表65：2010-2012年乳制品行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位：%） 124
圖表66：2009-2012年俄羅斯牛奶月度產(chǎn)量（單位：萬噸） 126
圖表67：2012年1月澳大利亞各州產(chǎn)奶量同比情況（單位：%） 127
圖表68：產(chǎn)業(yè)鏈均衡發(fā)展引領(lǐng)乳制品行業(yè)進入新一輪快速增長 131
圖表69：2006-2012年中國乳制品行業(yè)資產(chǎn)及銷售規(guī)模分析（單位：億元，%） 133
圖表70：2009-2012年乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模（單位：家、萬人、億元、%） 133
圖表71：全產(chǎn)業(yè)鏈體系的評價標(biāo)準(zhǔn) 136
圖表72：乳制品企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢比較（單位：%） 137
圖表73：乳制品行業(yè)銷售渠道分類情況 139
圖表74：乳制品行業(yè)營銷方式分類情況 139
圖表75：酸奶輕、中、重消費者分布情況（單位：%） 163
圖表76：（按學(xué)歷劃分）酸奶滲透率情況（單位：%） 163
圖表77：消費者喝孕婦奶粉時間段結(jié)構(gòu)（單位：%） 166
圖表78：孕婦奶粉消費因素（單位：%） 167
圖表79：消費者選擇孕婦奶粉考慮因素（單位：%） 167
圖表80：消費者選擇孕婦奶粉考慮因素（單位：%） 168
圖表81：消費者對孕婦奶粉的品牌偏好（單位：%） 168
圖表82：消費者對孕婦奶粉的品牌偏好（單位：%） 168
圖表83：2012年中國部分乳飲料售價情況（單位：元） 172
圖表84：2010-2012年中國乳制品行業(yè)區(qū)域市場情況（單位：家，萬元） 174
圖表85：2010-2012年中國乳制品行業(yè)各區(qū)域企業(yè)數(shù)量情況（單位：%） 176
圖表86：2010-2012年中國乳制品行業(yè)各區(qū)域銷售收入總計情況（單位：%） 176
圖表87：2010-2012年中國乳制品行業(yè)各區(qū)域資產(chǎn)總計情況（單位：%） 177
圖表88：2012年中國乳制品行業(yè)前二十地區(qū)銷售收入排名情況（單位：億元） 177
圖表89：2012年中國乳制品行業(yè)銷售收入按省份累計百分比（單位：%） 178
圖表90：2007-2012年中國乳制品行業(yè)銷售收入靠前的五地區(qū)占比情況（單位：%） 179
圖表91：2007-2012年中國乳制品行業(yè)前五地區(qū)銷售收入比例標(biāo)準(zhǔn)差占比情況（單位：%） 179
圖表92：2012年乳制品行業(yè)資產(chǎn)和收入地區(qū)分布（單位：萬元，%） 181
圖表93：2012年乳制品行業(yè)效益狀況地區(qū)分布（單位：萬元，%） 182
圖表94：2012年乳制品行業(yè)企業(yè)數(shù)量區(qū)域分布（單位：家，%） 183
圖表95：2006-2012年內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 184
圖表96：2008-2012年內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況（單位：%，倍，次） 185
圖表97：2006-2012年黑龍江省乳制品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 186
圖表98：2008-2012年黑龍江省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況（單位：%，倍，次） 187
圖表99：2006-2012年河北省乳制品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 189
圖表100：2008-2012年河北省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況（單位：%，倍，次） 190
圖表101：2006-2012年山東省乳制品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 191
圖表102：2008-2012年山東省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況（單位：%，倍，次） 192
圖表103：2006-2012年陜西省乳制品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 193
圖表104：2008-2012年陜西省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況（單位：%，倍，次） 194
圖表105：2006-2012年新疆乳制品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 196
圖表106：2008-2012年新疆乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況（單位：%，倍，次） 197
圖表107：2006-2012年廣東省乳制品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 198
圖表108：2008-2012年廣東省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況（單位：%，倍，次） 199
圖表109：2006-2012年遼寧省乳制品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 200
圖表110：2008-2012年遼寧省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況（單位：%，倍，次） 201
圖表111：2006-2012年江蘇省乳制品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 202
圖表112：2007-2010年江蘇省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況（單位：%，倍，次） 203
圖表113：2006-2012年河南省乳制品行業(yè)地位變化情況（單位：%） 205
圖表114：2008-2012年河南省乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況（單位：%，倍，次） 206
圖表115：2012年中國乳制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值、銷售收入和利潤前十名企業(yè) 207
圖表116：2010-2012年乳制品行業(yè)資產(chǎn)總計前十位企業(yè)（單位：億元） 208
圖表117：中國乳制品企業(yè)產(chǎn)品銷售收入與利潤總額（單位：億元） 209
圖表118：2009-2012年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)分析（單位：萬元） 211
圖表119：2009-2012年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司盈利能力分析（單位：%） 211
圖表120：2009-2012年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司運營能力分析（單位：次） 212
……另有173個圖表。