在尹相善的煎餅店里，記者見到了尹相善創(chuàng)造的主動仿手藝煎餅機。這個煎餅機一共有6個鏊子，平均每5秒左右就能烙出一張煎餅。尹相善通知記者，他從2001年開端制作煎餅機，2004年的時分根本成型。但改進粗糧面糊的諧和、煎餅厚度的調整等就花了4年多時刻，2008年候煎餅機才干開端出產(chǎn)煎餅，但成功率不高。后來通過改進，如今烙煎餅的成功率現(xiàn)已超越90%，總算是成功了。“這個機器能夠烙出多種雜糧煎餅，口感比用手烙的煎餅還好，因為厚度比擬薄，一個人用傳統(tǒng)工藝烙煎餅一天能烙出50斤煎餅，可是我的機器一天能產(chǎn)出1600～2000斤煎餅，這相當于節(jié)省了30多個人的勞動力。”尹相善說，他如今現(xiàn)已取得了包含煎餅機、煎餅刮刀、面食加工鏊板等6項實用技能專利，并且還有兩項專利正在請求中。據(jù)專利技能中間的代理人卜先生稱，日照近20年來只要不超越5項機械類創(chuàng)造專利，而尹相善的煎餅機就是其間之一。

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