由于客戶的需求不同，儲(chǔ)存的貨物不同，我們?yōu)榭蛻艚ㄔ斓睦鋷?kù)也是不同類型的。不同類型的冷庫(kù)，冷庫(kù)的庫(kù)溫設(shè)置也是不同的，以下提供一些數(shù)據(jù)給大家參考：

保鮮庫(kù)：庫(kù)溫一般為0℃～5℃。 0℃～5℃主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮，使食品處于較低的溫度環(huán)境下，而溫度又不低于0℃，在這種環(huán)境下，食品可以盡可能的保持新鮮。

凍結(jié)物冷藏庫(kù)：庫(kù)溫一般為-15℃～-18℃。 -15℃～-18℃主要用于食品的冷藏。不定期的將部分食品放入冷庫(kù)，同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫(kù)，對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒有具體要求，且?guī)鞙乇３衷?15℃～-18℃的范圍。

速凍庫(kù)：庫(kù)溫一般為-30℃以下。 -30℃主要用于食品的速凍，如速凍肉、速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時(shí)間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)。

低溫庫(kù)：庫(kù)溫一般為-22℃～-25℃。-22℃～-25℃主要用于庫(kù)溫在-22℃～-25℃時(shí)的食品貯存。只有在這個(gè)庫(kù)溫條件下，食品才不會(huì)變質(zhì)。例如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)溫度高于-25℃，它的香味就沒有了，海鮮食品高于這個(gè)溫度貯存，它的鮮味和口感就差多了。低溫庫(kù)是不定期的逐步地將食品放入冷庫(kù)，期間對(duì)庫(kù)溫沒有特殊的要求，當(dāng)冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃，溫度恒定后，對(duì)冷庫(kù)的庫(kù)溫要求是非常嚴(yán)格的。

總而言之，冷庫(kù)的庫(kù)溫是由客戶的需求和儲(chǔ)存的貨物來決定的。廣州冰川制冷設(shè)備工程有限公司，專業(yè)提供冷庫(kù)建造、設(shè)計(jì)安裝等一系列冷庫(kù)工程服務(wù)。我們將為您提供一流的服務(wù)、一流的質(zhì)量，歡迎來電咨詢!

冷庫(kù)降溫速度
冷庫(kù)降溫與制冷系統(tǒng)加氨工作同時(shí)進(jìn)行，為了使庫(kù)房土建工程中的水分能全部向外排泄，避免結(jié)構(gòu)遭到破壞，必須緩慢的降溫，每天的速度與庫(kù)房的溫度有關(guān)。庫(kù)房降溫的速度要適當(dāng)控制，一般在2°C/24h左右，并要維持一段時(shí)間暫停，絕不能一下把庫(kù)溫降下來，否則，庫(kù)房結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)溫度變化可能產(chǎn)生裂縫。

冷庫(kù)的降溫過程分三個(gè)階段進(jìn)行，即水分凍結(jié)前、水分凍結(jié)及水分凍結(jié)后三個(gè)階段。當(dāng)庫(kù)溫在4°C以上的水分凍結(jié)階段，每天降溫不宜超過3°C；在4-4°C之間的水分凍結(jié)區(qū)，每天降溫不宜超過1°C，其中庫(kù)溫降到1°C，其中庫(kù)溫降到1°C左右時(shí)，需保溫48h以上；在-4°C以下的水分凍結(jié)后這階段，降溫速度可比水分凍結(jié)區(qū)稍快些，但每天降溫不宜超過2°C。

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