苯甲酸英文名稱 Benzoic acid 中文別名安息香酸 CAS RN 65-85-0 分子式 C7H6O2 分子量 122.12 含量≥99%

性狀鱗片狀或針狀結(jié)晶。具有苯或甲醛的氣味。分子式: C7H6O2；C6H5COOH 分子量: 122.13 熔點 122.4℃ 沸點 249℃ 相對密度 1.2659 折射率 1.504 閃點 121~123℃ 溶解性微溶于水，溶于乙醇、甲醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松節(jié)油。

中國用量《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760－1996）規(guī)定：碳酸飲料，最大使用量為0.2g/kg;低鹽醬菜、醬類、蜜餞，0.5g/kg；葡萄酒、果酒、軟糖，0.8g/kg；醬油、食醋、果醬（不包括罐頭）、果汁（味）型飲料，1.0g/kg;食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁，2g/kg;果汁（果味）冰，1.0g/kg(混用或單獨使用)。苯甲酸和苯甲酸鈉同時使用時，以苯甲酸計不得超過最大使用量。 GB/12597-2008

質(zhì)量指標：符合GB1901-94

項目（Project）	標準（Standard）	結(jié)果（Finally）
Character 狀態(tài)	Needle crystal 針狀結(jié)晶	Conforms
Content 含量	≥99.5%	99.8%
Chloride 氯化物	≤0.014%	0.003%
Arsenic 砷	≤0.0002%	0.0001%
Sulfate 硫酸鹽	≤0.05%	0.02%
Drying shrinkage 干燥失重	≤0.5%	0.2%
Heavy Metal 重金屬	≤0.001%	0.0003%