一、產品簡介：

海德利牌饅頭寶是一種復配型專用于改良饅頭品質的食品添加劑。本品為精細、干燥、流暢性良好的白色粉末。所有成份均為純天然原料，是典型的綠色食品添加劑，對人體無任何副作用，具有一定的營養(yǎng)價值。

二、主要成份：

淀粉酶、大豆卵磷脂、乳化劑、改性淀粉、維生素C、復合磷酸鹽等。

三、主要功能：

1.可提高面團的耐機械攪拌能力，使面團光滑、不粘輥。

2.可提高面團發(fā)酵耐力和產氣量，增加面團的白度。

3.使饅頭組織結構細膩、氣孔均勻，表皮光亮、潔白，體積大、冷卻后不回縮。

4.改善饅頭的口感，使饅頭柔軟筋道，口味醇香、口感好 保鮮期長、復蒸性好。

四、適用范圍：

適用于各類饅頭、包子、花卷等蒸煮類食品。

五．使用方法：

按用量要求均勻加于干面粉中，或同酵母一起混合加水攪拌于均勻攪拌于面粉中。

六．添加量：

 建議添加量為0.1%-0.3%（以面粉用量為基數），客戶具體用量應根據面粉筋度和水分大小進行調整，經多次試驗，確定最佳用量后再投入批量生產。以免浪費不必要的生產成本。

七．包裝規(guī)格：

彩色復膜牛皮瓦楞紙箱包裝，凈重25Kg/箱，內包裝：5公斤/袋。