一、公司介紹
    吳江七都鎮(zhèn)榮豐水產養(yǎng)殖場位于吳江市七都鎮(zhèn)太湖蟹交易市場，專業(yè)經營太湖大閘蟹,太湖特產,吳江大閘蟹,太湖青魚干,太湖三白,七都太湖蟹,太湖蟹，多年來吳江七都鎮(zhèn)榮豐水產養(yǎng)殖場以其“質量保證、價格實惠、貨源充足、服務周到”贏得了良好的口碑，深受廣大客戶歡迎。吳江七都鎮(zhèn)榮豐水產養(yǎng)殖場所經營的大閘蟹全部來自于正宗太湖大閘蟹的原產地，長年以養(yǎng)蟹為生，岸邊生活的均是純樸的蟹農！具有豐富的養(yǎng)殖經驗20余年，這里四面環(huán)水，風景優(yōu)美，是太湖資源保護區(qū)，更以自產自銷太湖大閘蟹聞名海內外！吳江七都鎮(zhèn)榮豐水產養(yǎng)殖場熱忱期盼您的光顧！
二、太湖大閘蟹的要用價值
     據古籍《本經逢原》語：“蟹，性專破血，故能續(xù)絕筋骨。”而《本經逢原》語：蟹，性專破血，故能續(xù)斷筋骨。”而《本草拾遺》則認蟹“其功不獨散，而能和血也。” 因此大閘蟹除了其味道鮮美之外，還有其藥用價值。蟹肉具有清諸熱，散血結，續(xù)斷傷，理經脈，滋陰等功能；蟹殼可清熱解毒，破瘀，消積，止痛等(參考蟹殼的藥用)；食蟹能促進兒童的生長發(fā)育。
   
三、醉蟹的做法
1、先將選擇好的毛蟹洗擦干凈，把每只的蟹臍劈開一點，放入少量精鹽。
2、備小瓦壇一只，把花椒鹽及姜末放入，將蟹逐只放入，紹酒徐徐灑下再加醬油及白糖，浸過蟹面為準。
3、把壇口封密時，加以搖動，使每只蟹勻浸著酒汁，約醉三四天啟封即可。