一、陽(yáng)澄湖大閘簡(jiǎn)介
陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)于江蘇蘇州陽(yáng)澄湖，是聞名國(guó)內(nèi)外的中國(guó)名產(chǎn)。陽(yáng)澄湖湖水大閘蟹，個(gè)大體肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可達(dá)500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營(yíng)養(yǎng)豐富。自古以來(lái)，陽(yáng)澄湖大閘蟹即令無(wú)數(shù)食客為之傾倒。
陽(yáng)澄湖蟹，歷來(lái)被稱為蟹中之冠。這與陽(yáng)澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關(guān)。水域百里方圓,碧波蕩漾,水質(zhì)清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊,氣候得宜，正是螃蟹定居生長(zhǎng)陽(yáng)澄湖大閘蟹最理想的水晶宮。所以,陽(yáng)澄湖蟹的形態(tài)和肉質(zhì)、在螃蟹家族中，大大的與眾不同。

二、陽(yáng)澄湖大閘蟹的生殖階段
1、大眼幼體 幼體發(fā)育到最后階段，大眼幼體在養(yǎng)殖過(guò)程中稱為蟹苗。河口地區(qū)捕撈的蟹苗，習(xí)慣稱為“天然苗”；人工繁殖的蟹苗，稱為“人工苗”。
2、仔蟹　大眼幼體經(jīng)過(guò)一次蛻皮既成為仔蟹，經(jīng)人工培育２０～２５天，蛻殼幾次后大多數(shù)形成Ⅰ－Ⅲ其仔蟹。此時(shí)，頭胸甲的形狀大小形似豆粒，養(yǎng)殖過(guò)程中稱之為豆蟹。
3、幼蟹?、笃渥行分?，在性腺未成熟之前，這個(gè)階段時(shí)間較長(zhǎng)，生產(chǎn)上根據(jù)其頭胸甲的大小稱為“扣蟹”.“扣蟹”有大有小，但養(yǎng)殖過(guò)程中稱之為蟹種?？坌防^續(xù)生長(zhǎng)，隨體型增大，殼色偏黃，稱之為黃蟹。當(dāng)年生的幼蟹稱為“一齡蟹” 第二年稱為"二齡蟹"
4、成品蟹  “黃蟹”最后一次蛻殼后，身體增重，性腺成熟，大而老健，稱為成蟹，養(yǎng)殖過(guò)程中稱為“綠蟹”
三、聯(lián)系方式
聯(lián) 系 人：王經(jīng)理
公司電話：0512-62850633
手    機(jī)：13584841333
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地    址: 蘇州唯唯亭亭陽(yáng)澄湖大閘蟹交易市場(chǎng)4-7號(hào)
          蘇州市唯亭淺水灣商業(yè)街38-40