匯豐全自動數控機器人刀削面機干活兒一個頂仨  
          面對眼前這新玩意,前來看新鮮的師傅按捺不住地拿起笊籬,一邊客串撈面師傅,一邊興奮地說,“刀削面機器人削面好高級噢,你看人家那手藝熟練的,要是雇一個這樣的削面師傅,一個月給人家發(fā)不下3000元工資人家不干,有意思得很,好玩。”馬師傅的一席話逗得現場圍觀的人們大笑不止。  
產品特點  
        “刀削面機器人”具備這樣兩個特點：一是用機械模擬人工削面過程。根據汽車雨刷器原理，這個機器人的右臂（削面手）由電機帶動，通過曲軸連桿實現不斷往復的削面動作；左臂（扶面手）則負責托住面團，隨著右臂的削面動作不斷左右擺動，以便使整個面團能夠被均勻地削下。二是它的刀片有兩個凹槽，且來回均可削出面條。人工削面的刀片只有一個凹槽，所以一次只能削出一根面條，全自制的削刀有兩個凹槽，相當于兩個師傅在同時削面。另外，這種鋒利且有一定弧度的刀片，來回都可削出面條，工作效率大大提高。
刀削面機的使用方法及注意事項
1、開機前檢查各部位螺栓是否有松動,電機外殼是否接地.
2、啟動電機空轉5分鐘,無誤后即可投料生產.
3、拌面：手工拌與拌面機拌面均可.（水中應加3-4%鹽）注意不宜太軟或太硬,適合即可.
4、分面器高端要正對削刀.
5、把貓耳螺母擰緊,檢查壓力軸承松緊度（不能松動,但也不能太緊,用手指能轉得動為標準）.
6、投料：將拌和好的面料切（或搓）成條狀（可放進料斗被送面輥卷入面筒不架空為宜,長度不限）,投料不得間斷,切出的面條飛出盤外.（初切時的面條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗）
7、機頭部分拆卸清理加油；取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進器.將各部位積面清洗干凈,與銅套磨合部位加食用油潤滑,（每天不少于三次）,清理加油后再按順序裝配.