一、公司簡(jiǎn)介：

蘇州工業(yè)園區(qū)唯亭鎮(zhèn)佳米森蛋糕房是一家專業(yè)從事烘焙產(chǎn)品、裱花蛋糕、西點(diǎn)、月餅制售、咖啡、奶茶、冷飲零售的復(fù)合式西餅屋，佳米森蛋糕房開(kāi)于1997年，為適應(yīng)市場(chǎng)變化調(diào)整戰(zhàn)略方位，與2006年落戶蘇州，在這里佳米森烘焙得到了更好、更快的發(fā)展。
世上本無(wú)路，走的人多了自然就形成了路。佳米森蛋糕房的成長(zhǎng)就是從無(wú)路開(kāi)始，隨著發(fā)展需要，團(tuán)隊(duì)不斷壯大，漸漸的我們便有了自己的路，經(jīng)驗(yàn)就是多少個(gè)風(fēng)風(fēng)雨雨經(jīng)歷過(guò)得體會(huì)。佳米森蛋糕房十年磨一劍，立足于烘焙行業(yè)，并不斷發(fā)展前進(jìn)。多年的從業(yè)心得使我們深深的懂得。要做事，先做人，誠(chéng)信做根，以人為本。

二、蛋糕制作注意事項(xiàng)

1.選擇新鮮的雞蛋
購(gòu)買時(shí)應(yīng)挑選蛋殼完整，表面粗糙的蛋較新鮮，若將蛋置于冰箱冷藏，應(yīng)該在烹調(diào)前先將蛋取出置于室溫下再行應(yīng)用，制作蛋糕時(shí)若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的非常干凈，若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發(fā)
2.蛋白的打法
蛋白要打得好一定用要干凈的容器最好是不銹鋼制的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃，否則就打不出好蛋白，而且蛋白要打到將打蛋盆倒置蛋白也不會(huì)流下的程度用手打或用手持的電動(dòng)打蛋器操作時(shí)要將蛋白打至起泡后才能慢慢加糖如果事先就將糖放入會(huì)很難打好蛋白，而且要將每一個(gè)地方都打得很均勻做出的西點(diǎn)才會(huì)漂亮可口。

佳米森烘焙連鎖可為公司提供員工的生日福利卡，此卡不限消費(fèi)次數(shù)，凡公司在佳米森訂購(gòu)生日福利卡可獲贈(zèng)佳米森額外贈(zèng)送的生日面值，訂購(gòu)面值不等，贈(zèng)送面值不等。若每月訂購(gòu)數(shù)量超過(guò)2000元，可獲贈(zèng)佳米森送出的生日蛋糕一個(gè)，用于公司為員工舉行的生日會(huì)！所有物品均可送貨上門！