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更新日期2013-03-11 15:37
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蘇州市相城區(qū)陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)榮盛大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)
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陽(yáng)澄湖大閘蟹忌諱
⒈陽(yáng)澄湖大閘蟹不能生吃，由于其身上有寄生著肺吸蟲及其他病菌。
⒉陽(yáng)澄湖大閘蟹的胃、腸、鰓、心不能吃，大閘蟹的胃俗稱“蟹和尚”為三角形囊狀物，在頭乳房前端；大閘蟹的腸子為一條黑色條狀物，裝著消化食物和糞便；大閘蟹的鰓坐落頭乳房?jī)深^俗稱“蟹胰”，正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹上面常有污物和寄生蟲；大閘蟹的心臟坐落乳房中心，為一六角形包囊。
⒊陽(yáng)澄湖大閘蟹不能與柿子、茶水同食由于柿子、茶水中所含的鞣酸跟大閘蟹的蛋白質(zhì)相遇后，會(huì)凝結(jié)成不易消化的塊狀物，人會(huì)呈現(xiàn)腹痛、吐逆等表現(xiàn)。
可看蟹能否反響活絡(luò)，若用手或枝條牽動(dòng)其雙眼周圍時(shí)，眼珠子會(huì)靈敏閃爍，反響靈敏，或許會(huì)“口噴白泡”者，仍是夠生猛和新鮮的。了解更多正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹請(qǐng)登錄：http://www.rsdzx.com
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